Our story
PT: Aqui estamos nós as “figuras” criativas e versáteis por detrás do conceito e marca “Sugar Rabbit Kaffé”, somos os “founders”, wow que bem que sabe dizer isto, eheh, mas não sabem o trabalho e as dores de cabeça por detrás, mas essa história fica para mais tarde no nosso blog.
O Ricardo é quem dá a cara e para os que já nos visitaram é a primeira cara laroca que vêem ao entrarem no Kaffé, sempre com um sorriso e um “hello, welcome”. É sem dúvida muito versátil, pois além de Engenheiro Informático de formação, é o “cake boss” ( sim é ele que prepara quase todos os bolos e cremes do Kaffé), designer gráfico e “marketeer”, o “one man show”. Mas atrás de um grande homem há sempre uma grande mulher, e aqui temos a Anabela, a mente criativa com dom artístico, que busca por conhecimento e com muita versatilidade, sendo ela Designer Industrial de formação, designer de interiores, cake designer, designer da cura energética e a nossa “plant based chef” que com a sua mão artística prepara diariamente com amor e boas energias todos os pratos e sobremesas saudáveis. Ela costuma estar na cozinha, mas se tiver a sorte de a ver cá fora, o seu dia vai melhorar com o seu sorriso, energia positiva e ou talvez uma das suas dicas mindfulness.
Our story
EN: Here we are the creative and versatile "figures" behind the concept and brand "Sugar Rabbit Kaffé", we are the "founders", wow feels good to say this, eheh, but don’t know the hard work and headaches behind, but this story is for later on our blog.
Ricardo is the one who gives the face and for those who have visited us is the first smiley face they see when they enter the Kaffé, always with a smile and a "hello, welcome". It is undoubtedly very versatile, because in addition to computer engineer training, he is the "cake boss" (yes it is he who prepares almost all the cakes and creams of Kaffé), graphic designer and "marketer", the "one man show". But behind a great man there is always a great woman, and here we have Anabela, the creative mind with artistic gift, who seeks knowledge and with great versatility, being her industrial designer , interior designer, cake designer, energy healing designer and our "plant based chef" who with his artistic hands prepares daily with love and good energies all healthy dishes and desserts. She's usually in the kitchen, but if you're lucky enough to see her out here, your day will get better with her smile, positive energy and maybe one of her mindfulness tips.
ORGANIC, RAW & HEALTHY FOOD
the concept
PT: O “Sugar Rabbit” é um delicioso e saudável “Coelho de Açúcar”! Sendo que um coelho se alimenta principalmente de plantas e vegetais é nessa premissa que este projecto nasce. Criamos um espaço com cores quentes e contrastantes, puxando um ambiente de praia, tropical e ao mesmo tempo urbano, trendy, cool. Todo o nosso conceito é “earth friendly” e a ementa “plant based”, onde procuramos com os produtos locais de qualidade e frescos surpreender com pratos, sumos frescos, smoothies, panquecas e muito mais, conjugando um menu principalmente vegano, mas inclusivo, colorido, muito apelativo, cheio de sabor e boas energias.
EN: The Sugar Rabbit is a delicious and healthy "Sugar Bunny"! Since a rabbit feeds mainly on plants and vegetables, it is on this premise that this project is born. We create a space with warm and contrasting colors, pulling a beach environment, tropical and at the same time urban, trendy, cool. Our whole concept is "earth friendly" and a "plant based" menu, where we look for quality and fresh local products to surprise with dishes, fresh juices, smoothies, pancakes and more, combining a menu mainly vegan, but inclusive, colorful, very appealing, full of flavor and good energies.
local markets
PT: Procuramos trabalhar com produtores locais, selecionando as melhores frutas e vegetais frescos, ou em mercados locais, onde priorizamos os produtos sazonais e biológicos sempre que possível. Focamo-nos na frescura dos alimentos para tornar os pratos mais nutritivos, coloridos, saudáveis e deliciosos.
EN: We seek to work with local producers, selecting the best fresh fruits and vegetables, or in local markets, where we prioritize seasonal and organic products whenever possible. We focus on the freshness of food to make dishes more nutritious, colorful, healthy and delicious.